屠宰污水處理設備可采用厭氧、有氧處理，輔以自然生態(tài)處理，既能保證水質，又能相對節(jié)約能源，降低運行成本。有許多處理過程，包括自然生態(tài)處理、生物處理和化學處理。各種工藝都有其優(yōu)點和局限性。根據進水水質的特點，選擇合適的屠宰場污水處理設備和工藝。

      屠宰污水處理設備處理屠宰廢水有機物主要是蛋白質和脂肪，這些物質是大分子長鏈有機物，難以直接使用一般好氧細菌，在生物降解過程中，一般通過酶分解成氨基酸、碳水化合物等小分子有機物可直接使用，因此在屠宰場污水處理設備酸化水解過程中是非常必要的。

      屠宰廢水來自圈欄沖洗、淋洗、屠宰等廠房地板沖洗、燙發(fā)、剖解、副食加工、洗油等，

      屠宰廢水具有以下特點：

      1.血紅色，主要由血液引起；

      2.血腥味，主要由豬血和蛋白質分解引起；

      3.它含有大量的懸浮物，主要由豬毛、肉屑、骨屑、內臟雜物、未消化的食化和糞便等形成。

      4.含有較高的動物油脂；

      5.含有大量大腸桿菌。

      6.具有水量大、排水不均、濃度高、雜質、懸浮物多、生化性好等特點。

      根據廢水的特點和處理出水的要求，我公司必須采用物化+生化處理工藝。當廢水中的油濃度超過40mg/l時，油粘附在生物膜表面，阻斷廢水與生物膜的接觸，降低生化去除效率；大量豬毛、肉屑、骨屑、內臟雜物、未消化的食物化學和糞便不易生化。因此，廢水應進行預處理和物化處理，以盡量減少進入生物處理結構的懸浮物和油的含量，然后進行生化處理，以確保生化處理的正常運行。屠宰廢水除濃度高、色度高外，還含有胺氮，總磷難以處理。